从田园到餐桌 链博会透视全球供应链合作“共赢密码”
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中新网北京7月19日电(记者 宫宏宇)一份汉堡套餐、一杯精酿啤酒、一份美味鸡块……当你品尝这些日常美食，或许很难想象，其原材料如何跨越山海，通过五湖四海的供应链汇聚到一方餐桌之上。
在第三届链博会“绿色农业链”展区，这样一幅“全球采、世界享”的美食供应链图景正跃然眼前。从田间到舌尖，这是一条链动全球的绿色农业“共赢链”。
一食一饮背后的“环球协作”
走近青岛啤酒展台，等待品尝的观众排起长队。这一杯看似普通的啤酒背后，是一场跨越多个大洲的原料之旅：大麦来自中国、加拿大等五个国家的九大产区，啤酒花则汇聚了中国“青岛大花”、捷克萨兹酒花、美国西楚香花等多个特色品种。
正是通过全球供应链协作系统，这些各具风味的原料才得以经过科学配比，成就杯中入口的独特风味。
在麦当劳中国360平方米的展台上，一份份汉堡套餐被11家供应商的展示区环绕。如今，麦当劳餐厅售出的每一份套餐都离不开全球供应链的紧密协作。一份套餐中，麦当劳薯条出自麦肯中国，蕃茄酱由爱尔兰凯爱瑞公司提供，芝士片出自北京三元食品，肉制品则来自九联、太阳谷、泰森食品等。
据相关负责人介绍，今年是麦当劳中国与11家供应商伙伴首次以“麦链”形式亮相链博会。展台上供应商的大集合，正是其借助全球供应链合作实现自身发展的生动写照。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，这条“麦链”既是扎根中国的“本土链”，也是链接全球的“开放链”。其背后，是麦当劳中国与供应商伙伴坚持长期主义，将全球系统与标准的精华与本土智慧结合，落地生根。
中国成全球餐饮供应链“稳定器”
如麦当劳负责人所介绍，如今，麦当劳中国每年采购近400种食材与原材料，其中在中国本土的采购率超过了90%。
这一数据印证着中国在供应链中与日俱增的重要性。随着中国农业产业升级与供应商能力跃升，中国正从“全球厨房”升级为“全球供应链枢纽”。
全球四大粮商之一的美国嘉吉集团，正以深度本土化运营服务中国市场。目前，嘉吉在中国广东、江苏等地布局了六大粮油加工基地，构建起区域协同的原料加工与储运网络。
其中，位于河北的粮油加工厂是嘉吉全球第二大粮油加工厂，拥有330万吨大豆压榨年产能；吉林松原工厂则作为嘉吉亚洲最大的玉米深加工中心，实现从原粮到淀粉、高果糖浆、饲料等多元产品转化生产能力。
餐饮巨头百胜中国的鸡肉供应商福建圣农、薯条供应商雪川农业等均是中国企业。雪川更与百胜中国共同合作带动中国西北马铃薯产区农户增收。
不仅如此，除了立足本土服务本土，中国供应商也凭借硬实力加快走向国际化。
如，作为麦当劳供应商，青岛九联集团如今不仅为中国麦当劳餐厅供给鸡肉，还将肉制品出口到日本和欧洲。青岛九联集团董事长王秀尊介绍，麦当劳对鸡肉品质和动物福利的高要求锤炼了九联过硬的管理水平。与麦当劳的合作，为企业出口海外提供了有力背书。
中外协作共促供应链绿色发展
当全球供应链融合日益加深，全球企业“你中有我、我中有你”的链上合作已不再是“1+1=2”式的叠加，更通过深度协作与协同创新，促进行业绿色创新发展。
百胜中国供应商之一的上海妙可蓝多食品，多年来便与百胜共同致力于食品创新研发。其副总裁王宇新表示，妙可蓝多不断加大在奶酪产品创新领域的投入，与百胜中国合作探索定制化奶酪解决方案，致力于打造一条敏捷、韧性的本土高品质奶酪产业链。
路易达孚则将中国的绿色实践转化为全球经验。其北亚区副总裁孙咏华提到，路易达孚借助中国光伏技术对天津工厂进行改造升级。去年，还在广州南沙实现了散装豆粕货车运输的碳减排。这些在中国的绿色转型经验，如今已成功推广到其他市场。
借助链博会这一广阔平台，更多绿色创新基因正在落地开花。今年链博会上，百胜中国与国联水产签署了罗非鱼采购合作意向书。二者将合作助力本土特色水产品拓宽应用场景，在带动养殖户增收的同时，构建起价值共享的供应链生态。
当中国智慧与全球经验融合，这条链动世界的农业供应链，不仅串联起舌尖上的美味，更铺就了一条互利共赢的发展之路。随着更多企业加入，这条“共赢链”将持续延伸，为全球农业可持续发展注入更强劲的动力。(完)
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媒体刊文：大型农机能否畅行无阻，关乎每个人的饭碗
中国驻加使馆发声明表示，“如果加方执意挑衅，我们将坚决奉陪到底。”这话说得很硬气，说明了加方行为的恶劣。不得不说，加拿大的对华外交，那么轻易就被几个反华政客利用虚假报告再通过媒体炒作而绑架裹挟，这实在令人悲哀。希望中加过去几十年互利共赢关系的历史，能让加方早一天回归对华冷静和理性。
